La Vitamina C y su importancia en una dieta sana

La vitamina C o ácido ascórbico, forma parte de uno de los más importantes antioxidantes junto a la vitamina E y al beta-caroteno (Pro-vitamina A). Esta tríada vitamínica ayuda a neutralizar la acción de los radicales libres.

Funciones de la vitamina C: mejor cicatrización de herida (es parte de las sustancias que une a las células para formar los tejidos), vitamina muy importante para el crecimiento y reparación de las células de los tejidos, encías, vasos, huesos y dientes, además de contribuir con la reducción del colesterol, los resfriados comunes y los efectos de muchas sustancias que producen alergias en nuestro organismo. Una de las últimas investigaciones apunta que ayuda con la prevención de algunos cánceres.

Vale decir que la vitamina C se elimina a las tres horas de ser ingerida. Por eso se debe tomar varias veces al día. Una forma de potenciar sus propiedades es consumir parte de la capa blanca que se encuentra en la piel de las frutas cítricas porque allí encontramos la presencia de los bioflavonoides. Por otra parte, las necesidades de vitamina C varían según etapas de crecimiento, embarazo y heridas.

Las deficiencias del ácido ascórbico produce Escorbuto: hinchazón y sangrados de las encías, caída de las piezas dentarias, entre otros síntomas que pueden conducir a la muerte.

El contenido de vitamina C en las frutas y verduras varía dependiendo del grado de madurez. Es mucho menor su aporte cuanto más verdes están y aumenta su cantidad cuando está en su punto justo de maduración, y luego vuelve a disminuir. Otros factores que destruyen la vitamina C son el calor, el aire y el alcohol etílico: se oxida y pierde su actividad.

Fuentes donde se encuentra la vitamina C: coles de bruselas, coliflor, fresas, kiwi, limón, melón, naranja, pimiento verde, nabo, tomate, leche de vaca, carne, cereales y hortalizas.

Dietas: ¿Por qué a veces parecen no funcionar?

Para perder peso hay que hacerlo de una manera correcta. Hacer dieta no es sinónimo de no comer nada y morirse de hambre durante todo el día. 

Una dieta no es restricción total de carbohidratos o proteínas o grasas! Una dieta es una perfecta combinación de alimentos de acuerdo al estado de salud de cada persona y el objetivo de la misma es lograr que bajemos de peso de forma sana y saludable. 

La privación de calorías extrema sólo te prepara para dietas yo-yo, o "ciclos de peso". Tu peso va a seguir yendo arriba y abajo por el resto de tu vida. 

Cuando haces una dieta extrema puede que al inicio obtengas resultados rápidos a corto plazo pero eventualmente tu cuerpo empezará a mostrar las señales de una desnutrición que puede llevarte incluso a una crisis de anemia y quedar en un hospital. Además una vez comiences a alimentarte de forma normal todo ese peso que bajaste de manera incorrecta volverás a subirlo tan rápidamente que te sentirás frustrada de que no lograste tu cometido. Y es que claro lo único que hiciste fue no alimentarte y causarte un daño, en vez de bajar de peso de forma saludable y permanente. 

También este tipo de dietas lo que hacen es afectar los niveles de T3, hormona tiroidea que aumenta tu metabolismo y al verse afecta el metabolismo se vuelve mucho más lento. También la hormona que le dice al cerebro que está muriendo de hambre, llamada grelina, dispara más alto que nunca. Esto es sólo el comienzo de tus problemas. Cuando, inevitablemente, comienzas a ganar peso hacia atrás, se inicia el ciclo de dieta yo-yo de nuevo. Solo experimentarás frustración tras frustración ya que se vuelve un ciclo de nunca acabar en donde no podrás ver resultados a largo plazo y duraderos. 

Por lo que es el momento de que abras los ojos y te des cuenta de que debes cambiar tu estilo de vida y esto no significa causarle un daño a tu cuerpo. Debes comenzar a buscar un plan de nutrición adecuado a tus necesidades físicas y es necesario recibas ayuda de un profesional (nutricionista), el cual te hará una serie de exámenes de rutina para saber en qué estado de salud te encuentras y así darte un plan acorde y que te beneficie. 

Los alimentos integrales y nutritivos se comprometen a reparar, nutrir y apoyar a todas las células de manera que tu cuerpo trabaja positivamente en beneficio tuyo.
Cualquier duda puedes dejarnos tu comentario y con gusto te responderemos.

INSANITY WORKOUT: súper intenso y efectivo!

En la actualidad existen varias opciones para poder entrenarnos y continuar en nuestro camino por ser saludables, tonificar el cuerpo y quemar calorías eliminando la grasa que nos sobra.

Una manera muy accesible es utilizar videos de ejercicios en donde un entrenador nos indicará una serie de métodos y ejercicios de acuerdo al área en particular que queramos mejorar.

A continuación voy a comentarles un poco sobre INSANITY WORKOUT, diseñado por el entrenador Shaun T,  el cual consiste en un programa de acondicionamiento de alta intensidad que se basa en los principios de entrenamiento de intervalos. Su premisa es que al hacer ejercicios de intervalos utilizando una gran cantidad de energía  eventualmente se perderá la grasa y comenzaremos a perder las libras de más pero construyendo una figura esbelta.

Hasta este punto todo suena como un infomercial más de productos que prometen cosas milagrosas sin el más mínimo esfuerzo.

Pues les comentó que este no es el caso, ya que INSANITY requiere DEMASIADO ESFUERZO para poder lograr completar cada uno de los ejercicios que vienen en el programa. No es recomendado para principiantes y las personas que tengan alguna complicación de salud o lesión es preferible consultarlo con su médico de cabecera antes.

El entrenamiento INSANITY hace una correcta mezcla de ejercicios aeróbicos y anaeróbicos, en donde utilizamos nuestro propio cuerpo como resistencia.  Esta mezcla lo que consigue es un correcto trabajo muscular, ya que estimulamos a que éstos se mantengan tonificados y activos, a la vez que realizamos un entrenamiento cardiaco que nos ayudará a consumir más calorías y eliminar la grasa que nos sobra.

Les aconsejo que de iniciar este entrenamiento deben hacerlo a su propio paso y acostumbrarse a los movimientos primero antes de intentar llevarles el paso a los atletas que salen en los videos. También es prudente practicar la forma correcta en que se realizan dichos movimientos porque si no lo hacemos podremos correr el peligro de lesionarnos.

A continuación les dejo algunas imágenes y de tener alguna pregunta con gusto se las respondo ya que este entrenamiento lo hice hace unos meses atrás y me trajo muy buenos resultados.

Ponte una meta y divídela en pequeños logros!

En la batalla contra el sobrepeso el éxito es establecerse una meta y dividirla en pequeños logros hasta llegar al final y conseguir el éxito.
Lo primero que debemos hacer es pensar largo y tendido sobre lo que se quiere lograr. Es importante determinar que nuestros objetivos sean realmente lo que deseamos lograr y no producto de lo que los demás quieran para ti.

Recuerda que primero debes quererte tú antes que los demás y hacer las cosas por tu propia felicidad y no por complacer a los demás.

Debemos ser realistas al momento de establecernos una meta en cuanto al peso. Si tu contextura es gruesa y ancha no es posible que te conviertas en una persona pequeña y menudita porque no es tu contextura física.

Ponte metas que sean realistas y productivas: lograr llegar a tu peso ideal para estar sana y fuerte, lograr llegar a tu peso ideal para cambiar tu aptitud ante la vida y sentirte que solo tu puedes ponerte los obstáculos y no los demás, y solo tu eres la que debe ser persistente para poder rebasar dichos obstáculos y llegar a la meta final.

Divide esa gran carrera en pequeños tramos en donde cada tramo alcanzado es un pequeño logro que te llevará hasta el final, y no importa cuanto tiempo tome lo importante es que no desistas y lo hagas por ti.